蒸餾，一種熱力學的分離工藝，藉由繁複的工序，萃取出最純粹的精華。​

「風土蒸餾所」蒸餾地方風土的美好，萃取生活美學的價值，滴滴珍貴，滴滴精彩。​

長濱、成功、東河，依山傍海的海線鄉鎮，從自然、從文化、從生活發展出的故事，散發出一股暖意，那是人與人之間的溫度、是生活的溫度。影像中沒有刻意安排的橋段，以側拍的形式捕捉職人的日常，像是拜訪朋友，一起走進他們生活的片段。​

在這裡暫時放下你的日常，感受不一樣的日常，親眼見證、親自探索、親身體驗，跟著潮起潮落、日昇月落，讓地方的生命力成為療癒劑，然後我們可以相視而笑，繼續過生活。​​

歡迎光臨風土蒸餾所，一起體驗在地的美好。​

「風土蒸餾所」有什麼？

臺東設計中心於109年透過地方創生計畫，與多個優秀的團隊直擊東海岸人文風土，以「繁複的蒸餾工法」為初衷，萃取地方文化/人物/故事的美好，創立「台東好好選」快閃選物品牌，

東海岸有許多值得發掘的故事與文化，我們走訪了市場、店家，甚至進入部落，不管是落腳於此的非台東人，還是本地延續的二代、三代、返鄉青年，每一位靈魂都有著與這片土地的連結與故事。不管來自哪裡，這些故事終將成為雋永。

我們都有自己最喜歡的地方，湊起來就是生活小旅行。

成功早市的攤位大多是當地原住民隨性擺攤販售，賣自家種的青菜外，最特別的就是一罐罐顏色鮮豔的海鮮醃製品、海菜、醃肉（Silaw）等，稱為「蕃仔市」，而第一公有零售市場內則多為漢人攤販，大多都經營超過40年，目前由二代接手，整齊劃一的四方格內清楚分界出：豬肉販/菜販/雞肉攤/漁貨。

市場讓人感到溫暖的永遠是它洋溢的日常感，就算只是晃晃，店家的人依然會熱心的詢問你：吃飽沒？今天要去哪？就算一整天都待在這邊也能有滿滿收穫。

32鄰咖啡的布告曾說，他一直待在部落的原因是長老們總是告訴他：「Himawan Ko s' ra ita」，意思是：「守護好我們的土地。」

這塊土地上有著多元的融合，有原本出生於此的、有異鄉回來的，也有外地被黏住的「新住民」，雖然大家來歷不盡相同，卻都有著共同的理念：愛這塊自己生活的土地。

先毛窩的阿先堅持他們的手工饅頭不接受宅配，有些東西只有當你真正來到這個地方了，才能理解它的價值與美好，也像眉毛說的：「當我們開始在這邊想著怎麼仰賴這塊土地活下去時，就是真正的在生活了。」

太多故事了這裡。

我們拜訪了至少50個單位，認識至少80位地方夥伴，我們以「外地人」的視角、「遊客」視角，幾個月下來，視角轉換了，有點「在地人」、有點像鄰居一樣的出現在每一個角落，從陌生人的拜訪，變成探聽八卦這樣的家人角色。啊！原來你們說的「台東的土地會黏人」是這麼一回事啊！

這裡的故事很平凡，沒有大山大海、開疆闢野的冒險故事，零碎的生活小事、這樣的日常，卻是我們希望帶給你們體驗的、屬於台東專屬的 #慢生活 樣態。

如果你喜歡台東，如果你想了解東海岸、如果你沒那麼有興趣但有一點時間，我們有書、有酷卡、有東海岸小旅行摺頁、有很平凡的小故事，「風土蒸餾所」帶你走一趟台東心旅行。

• 東海岸小旅行摺頁｜星星與漂流木的海岸
• 東海岸店家故事酷卡
• 台東好好選店家海報
• 地方刊物｜夠意思GoEast　＊告訴我們你有多喜歡台東，來信就送給你
• 更多風土蒸餾所在 Facebook、IG：funto_whywhywhy

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▧ 指導單位｜文化部
▧ 主辦單位｜臺東縣政府​
▧ 承辦單位｜臺東設計中心​
▧ 執行單位｜台灣創意經濟促進會
▧ 合作單位｜蘑菇Mogu / 水越設計 / Guma Hsu / 東吳大學文舍明日聚場​
▧ 影像紀錄｜有家攝影工作室
▧ 特別感謝｜再生花酵素 / 沐山 / 一耕食堂 / 長光新希望廣場 / 禾多小酒館 / 巫弩客木屋 / 烤茶地 / 長濱驛站 / 永福野店 / 慕樂諾斯 / 嘎嘎烏賴賴 / 先毛窩 / 宏成蝸牛農場 / 書粥 / 長馨加油站 / 新東洋養殖場 / 小心沙發 / 成功小花格格 / 王記鬼頭刀魚排 / 福和成糕餅 / 浮定咖啡 / 混水摸魚 / sky快閃漢堡 / 真王子大旅社 / 越來家鄉味館 / 成功早市 / 成功第一公有零售市場 / 大涼冰果店 / 晉領號 / 丸昌漁行 / 旗遇海味 / 都歷部落 / 新港漁港移工YADI和他的朋友們 / 東粄香 / 舊橋咖啡的仙女千千 / 383牛麵屋 / 問臭 / 家鄉味阿璋家傳手工蔥油餅 / 幸福食堂 / A Mano Pizza / 錦鑾越南美食 / 32鄰咖啡 / 不忙 Bu Mang / 台澢號 / 逗留豆遊 / 秋霞麵店 / 出力釀 / 尚德村精油純露 / 足渡蘭手工皂 / 金銀花露與花茶 / 阿度蘭農場 / 都蘭跪婦gina